Kue Mochi

yaaa-hoooo
balik lagi dengan saya Risang :D

Hari ini saya akan menjelaskan asal muasal kue mochi
Ada yang tau gak gimana bentuk dari kue mochi.

Entahlah saya sendiri belum pernah lihat langsung. ._.

Mari kita lihat infonya


Tidak ada yang tahu dengan pasti bagaimana atau dari mana kue mochi berasal (ada yang bilang dari China), tapi kue yang terbuat dari beras yang ditumbuk ini sudah digunakan untuk perayaan tahun baru bagi para bangsawan Jepang selama periode Heian (tahun 794 - 1185). Pada awal abad ke 10, berbagai jenis mochi digunakan sebagai persembahan kekaisaran pada upacara keagamaan. Catatan dari era tahun 1.070 menyebut kue beras ini sebagai "mochii." Baru sekitar abad ke 18, orang-orang mulai menyebutnya "mochi."



Berbagai teori menjelaskan asal muasal nama tersebut. Salah satunya adalah bahwa
"mochi" berasal dari kata kerja "motsu," yaitu 'untuk menahan atau memiliki,' menandakan bahwa mochi adalah makanan yang diberikan oleh para dewa. Ada pula kata "mochizuki" yang berarti 'bulan purnama' dan ada orang yang menyebutnya "muchimi" yang berarti 'lengket.' Petani Jepang jaman dulu dikatakan memakan mochi pada musim dingin untuk meningkatkan stamina mereka. Para samurai suka dengan mochi karena mudah untuk disiapkan dan dibawa kemana-mana. Katanya suara mochi yang ditumbuk adalah tanda bahwa mereka hendak pergi ke medan perang.

Sudah merupakan tradisi dalam masyarakat Jepang untuk memakan kue mochi dalam rangka merayakan acara tahun baru, karena itulah kita bisa melihat banyak orang melakukan mochitsuki pada bulan Desember ini. Mochitsuki adalah cara tradisional orang Jepang dalam membuat kue mochi menggunakan palu kayu untuk menumbuk-numbuk beras mochi yang dikukus dalam wadah batu atau kayu. Setelah beras menjadi lengket, dipotong menjadi potongan-potongan kecil kemudian dibentuk menjadi bulat atau oval.

ini dia gambar yang lain





Tapi kalo soal jajanan yang lengket seperti kue mochi, Indonesia juga ada loh.
Namanya juga hampir mirip dengan kue diatas.
Dan Namanya adalaaaaaah.
"Kochi-Kochi" :D
Sebenarnya saya sendiri kurang tau darimana asal dari "Kochi-Kochi" ini tetapi inilah jajanan Ala Indonesia yang saya suka :D

Sekian dulu infonya ya.
baca artikel menarik lainnya di http://infofrom-risang.blogspot.com/
Jangan Sungkan untuk meninggalkan komentar atau saran agar kedepannya blog ini bisa semakin maju :D